D-Tartaric acid CAS 147-71-7 bestiet yn trije stereoisomers: tartaric acid, levo-tartaric acid en meso-tartaric acid. De optysk aktive fazen fan in mingsel fan gelikense hoemannichten dextro- en levorotatory lichems annulearje inoar, dat hjit racemysk wynsteenzuur. Meso bestiet net yn 'e natuer en kin gemysk wurde synthesized. Alle soarten wynsteenzuur binne kleurleaze kristallen dy't maklik oplosber binne yn wetter.
